Cocktail Rezepte mit Gin

Gin ist heutzutage eine sehr beliebte Zutat für viele Cocktails, die man in Bars angeboten bekommt oder zu hause selber mixen kann. Es ist verwandt mit dem holländischen Genever und diesem in Geschmack und Farbe auch sehr ähnlich. Die Bezeichnung Gin erhielt er erst in England, als britische Soldaten den Schnaps im 18. Jahrhundert aus dem Holländisch- Spanischen Krieg auf die Insel mitbrachten. Daneben ist er ein Bestandteil des weltbekannten Martinis.

Gin wird aus Getreide oder Melasse gebrannt und wird zusätzlich noch mit verschiedenen Zutaten aromatisiert. Die Aromastoffe wie zum Beispiel Koriander, Ingwer und natürlich auch Wacholderbeeren werden der Flüssigkeit während des Vorgangs der Destillation beigemengt, so dass dieser einzigartig würzige Geschmack entsteht, für den Gin allgemein bekannt ist. Man muss dazu sagen, dass die Würzung nicht nach einem bestimmten Rezept durchgeführt wird, sondern das es dabei mehrere Varianten gibt.

Wenn man sich nun einen guten Gin zulegen möchte, ist es nicht damit getan, in ein Geschäft zu gehen und den erstbesten Gin zu erwerben, denn es gibt doch merkbare Unterschiede in der Qualität, die sich natürlich auch im Preis niederschlagen. Bessere, weichere Varianten erkennt man meistens daran, dass ihr Alkoholgehalt über den von der EU geforderten 37,5% vol. liegt.

Gin ist heute aus einer privaten Cocktailbar kaum noch wegzudenken, denn er wird für wirklich sehr viele Cocktails verwendet. Darunter sind so bekannte Vertreter wie der Long Island Ice Tea, der Gin Fizz und natürlich auch der bereits oben beschriebene Martini, der spätestens seit einigen bekannten Agentenfilmen eine große Berühmtheit erlangt hat. Ein fein- würziges Wacholderaroma mischt sich mit starkem Alkohol und macht gibt einem Cocktail damit einen ganz eigenen Touch.