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Getränke Rezepte mit Whiskey
| Admiral Highball | |
| Zutaten: | 2 cl Bourbon Whiskey 2 cl Rotwein 1 cl Ananassaft 1 cl Zitronensaft 10 cl Sodawasser Eiswürfel |
| Admiral Highball Zubereitung | |
| Allegheny | |
| Zutaten: | 2 cl Bourbon Whiskey 2 cl Vermouth dry 1 cl Brombeerlikör 1 cl Lime Juice Eiswürfel |
| Allegheny Zubereitung | |
| Barett | |
| Zutaten: | 4 cl Bourbon Whiskey 1 cl Amaretto 1 cl Galliano Eiswürfel |
| Barett Zubereitung | |
| Blaue Banane | |
| Zutaten: | 2 cl Creme de Bananes 2 cl Whiskey (Irish) 1 cl Blue Curacao 4 cl Grapefruitsaft 1 St Eiweiß Eiswürfel |
| Blaue Banane Zubereitung | |
| Boston Ward 8 | |
| Zutaten: | 3 cl Zitronensaft 9 cl Bourbon Whiskey 1,5 cl Grenadine |
| Boston Ward 8 Zubereitung | |
| Bourbon Car | |
| Zutaten: | 4 cl Bourbon Whiskey 2 cl Cointreau 2 cl Zitronensaft Eiswürfel |
| Bourbon Car Zubereitung | |
| Bourbon Dream | |
| Zutaten: | 3 cl Bourbon Whiskey 3 cl Apricot Brandy Orangensaft |
| Bourbon Dream Zubereitung | |
| Bourbon Flip | |
| Zutaten: | 3 cl Bourbon Whiskey 1 cl Rum (braun) 3 cl Sahne 1 cl Zuckersirup 1 St Eigelb Eiswürfel Muskatnuß |
| Bourbon Flip Zubereitung | |
| Bourbon Highball Cola | |
| Zutaten: | 4 cl Bourbon Whiskey 10 cl Cola Zitronen Eiswürfel |
| Bourbon Highball Cola Zubereitung | |
| Brainstorming | |
| Zutaten: | 5 cl Whiskey (Irish) 1 cl Benedictine 1 cl Vermouth dry Orangen Eiswürfel |
| Brainstorming Zubereitung | |
| Brigitte Bardot | |
| Zutaten: | 2 cl Bourbon Whiskey 2 cl Cognac 2 cl Sahne 1 Eigelb Eiswürfel |
| Brigitte Bardot Zubereitung | |
| Camerons Kick | |
| Zutaten: | 2 cl Whiskey (Irish) 2 cl Whisky (Scotch) 1 cl Mandelsirup 1 cl Zitronensaft Eiswürfel |
| Camerons Kick Zubereitung | |
| Capitano | |
| Zutaten: | 4 cl Southern Comfort 2 cl Bourbon Whiskey 2 cl Zitronensaft 1 cl Amaretto 4 cl Orangensaft |
| Capitano Zubereitung | |
| Coax | |
| Zutaten: | 5 cl Bourbon Whiskey 2 cl Zitronensaft 1 cl Zuckersirup Eiswürfel |
| Coax Zubereitung | |
| Colonel Collins | |
| Zutaten: | 5 cl Bourbon Whiskey 3 cl Zitronensaft 2 cl Zuckersirup 10 cl Sodawasser Eiswürfel |
| Colonel Collins Zubereitung | |
| Creole | |
| Zutaten: | 2 cl Bourbon Whiskey 2 cl Vermouth rosso 1 cl Benedictine Eiswürfel |
| Creole Zubereitung | |
| Dallas | |
| Zutaten: | 3 cl Bourbon Whiskey 2 cl Apricot Brandy 4 cl Maracujasaft 1 cl Zitronensaft Eiswürfel |
| Dallas Zubereitung | |
| De Rigneur | |
| Zutaten: | 4 cl Bourbon Whiskey 4 cl Grapefruitsaft 1 cl Honig (flüssig) Eiswürfel |
| De Rigneur Zubereitung | |
| Delta | |
| Zutaten: | 3 cl Bourbon Whiskey 1 cl Southern Comfort 1 cl Limettensirup gestoßenes Eis Eiswürfel |
| Delta Zubereitung | |
| Don Jose | |
| Zutaten: | 2 cl Bourbon Whiskey 2 cl Vermouth rosso 1 cl Grüne Banane gestoßenes Eis |
| Don Jose Zubereitung | |
| Dream of Naples | |
| Zutaten: | 3 cl Bourbon Whiskey 1 cl Campari 1 cl Curacao Triple Sec 2 dash Angostura Eiswürfel |
| Dream of Naples Zubereitung | |
| Erans | |
| Zutaten: | 4 cl Bourbon Whiskey 1 cl Apricot Brandy 1 cl Cointreau Eiswürfel |
| Erans Zubereitung | |
| Everything But | |
| Zutaten: | 3 cl Bourbon Whiskey 3 cl Gin 1 EL Apricot Brandy 2 cl Zitronensaft 2 cl Orangensaft 1 Eigelb 1 TL Zuckersirup |
| Everything But Zubereitung | |
| Fluch der Karibik | |
| Zutaten: | 2 cl Scotch Whiskey 2 cl Rum Coruba 2 cl Stroh Rum 80 3 cl Tequila 2 cl Zitronensaft 4 cl Orangensirup |
| Fluch der Karibik Zubereitung | |
| Gloom Lifter | |
| Zutaten: | 3 cl Whiskey (Irish) 1 cl Zitronensaft 1 cl Zuckersirup 1 St Eiweiß Eiswürfel |
| Gloom Lifter Zubereitung | |
| Gloria | |
| Zutaten: | 2 cl Brandy 2 cl Campari 1 cl Amaretto 1 cl Bourbon Whiskey 1 cl Vermouth bianco Eiswürfel |
| Gloria Zubereitung | |
| God Father | |
| Zutaten: | 4 cl Bourbon Whiskey 2 cl Amaretto Eiswürfel |
| God Father Zubereitung | |
| Golden Nail | |
| Zutaten: | 3 cl Bourbon Whiskey 2 cl Southern Comfort Eiswürfel |
| Golden Nail Zubereitung | |
| Hanseatic | |
| Zutaten: | 2 cl Bourbon Whiskey 2 cl Weinbrand 2 cl Brandy 6 cl Sekt |
| Hanseatic Zubereitung | |
| Hawk | |
| Zutaten: | 2 cl Bourbon Whiskey 2 cl Gin 1 cl Zitronensaft Eiswürfel |
| Hawk Zubereitung | |
| Highball | |
| Zutaten: | 2 cl Bourbon Whiskey 1 cl Grand Marnier 1 cl Lime Juice 12 cl Ginger Ale Eiswürfel |
| Highball Zubereitung | |
| Horses Neck | |
| Zutaten: | 6 cl Bourbon Whiskey 3 dash Angostura 12 cl Ginger Ale Zitronen Eiswürfel |
| Horses Neck Zubereitung | |
| Hurricane Julep | |
| Zutaten: | 2 cl Bourbon Whiskey 2 cl Creme de Menthe (grün) 2 cl Gin Eiswürfel |
| Hurricane Julep Zubereitung | |
| Irish Bitter Lemon | |
| Zutaten: | 4 cl Whiskey (Irish) 3 cl Drambuie 2 cl Orangensaft 10 cl Bitter Lemon Eiswürfel |
| Irish Bitter Lemon Zubereitung | |
| Irish Coffee | |
| Zutaten: | 4 cl Whiskey (Irish) 12 cl Kaffee 5 g Zucker Schlagsahne |
| Irish Coffee Zubereitung | |
| Irish Lady | |
| Zutaten: | 4 cl Whiskey (Irish) 2 cl Apricot Brandy 2 cl Zitronensaft 1 cl Erdbeersirup 10 cl Tonic Water Eiswürfel |
| Irish Lady Zubereitung | |
| Irish Mink | |
| Zutaten: | 4 cl Whiskey (Irish) 1 cl Curacao Triple Sec 3 cl Creme de Cacao (braun) 6 cl Sahne Kakaopulver Eiswürfel |
| Irish Mink Zubereitung | |
| Irish Orange | |
| Zutaten: | 4 cl Whiskey (Irish) 1 cl Grenadinesirup 1 cl Zitronensaft 10 cl Bitter Orange Eiswürfel |
| Irish Orange Zubereitung | |
| Irish Rose | |
| Zutaten: | 4 cl Whiskey (Irish) 2 cl Zitronensaft 1 cl Grenadinesirup Eiswürfel |
| Irish Rose Zubereitung | |
| John Collins | |
| Zutaten: | 4 cl Bourbon Whiskey 2 cl Zitronensaft 6 cl Sodawasser Puderzucker Eiswürfel |
| John Collins Zubereitung | |
| Kentucky Apricot | |
| Zutaten: | 2 cl Bourbon Whiskey 2 cl Aprikosensaft 2 cl Orangensaft 1 cl Zitronensaft Eiswürfel |
| Kentucky Apricot Zubereitung | |
| Kentucky Blizzard | |
| Zutaten: | 3 cl Bourbon Whiskey 3 cl Preiselbeersaft 1 cl Grenadinesirup 1 cl Lime Juice 5 g Zucker gestoßenes Eis |
| Kentucky Blizzard Zubereitung | |
| Kentucky Bourbon | |
| Zutaten: | 4 cl Bourbon Whiskey 2 cl Benedictine Eiswürfel |
| Kentucky Bourbon Zubereitung | |
| Kentucky Peach | |
| Zutaten: | 4 cl Bourbon Whiskey 1 cl Grenadinesirup 1 cl Zitronensaft 8 cl Pfirsichsaft Eiswürfel |
| Kentucky Peach Zubereitung | |
| Kick in the Pants | |
| Zutaten: | 2 cl Bourbon Whiskey 2 cl Cognac 2 cl Cointreau 2 cl Zitronensaft Eiswürfel |
| Kick in the Pants Zubereitung | |
| Killarney | |
| Zutaten: | 3 cl Whiskey (Irish) 1 cl Grenadinesirup 1 cl Zitronensaft 1 St Eiweiß 10 cl Sodawasser Eiswürfel |
| Killarney Zubereitung | |
| Kings Cross | |
| Zutaten: | 3 cl Bourbon Whiskey 3 cl Vermouth rosso 1 cl Benedictine Zitronen Eiswürfel |
| Kings Cross Zubereitung | |
| Lafayette | |
| Zutaten: | 3 cl Bourbon Whiskey 1 cl Dubonnet 1 cl Vermouth dry 1 dash Angostura Eiswürfel |
| Lafayette Zubereitung | |
| Lena | |
| Zutaten: | 3 cl Bourbon Whiskey 2 cl Vermouth rosso 1 cl Campari 1 cl Galliano 1 cl Vermouth dry Eiswürfel |
| Lena Zubereitung | |
| Lousiana Sour | |
| Zutaten: | 4 cl Bourbon Whiskey 1 cl Cointreau 1 cl Maracujasirup 4 cl Ananassaft Eiswürfel |
| Lousiana Sour Zubereitung | |
| Mc Kinleys Delight | |
| Zutaten: | 3 cl Bourbon Whiskey 3 cl Vermouth dry 1 cl Kirschlikör 1 cl Pernod Eiswürfel |
| Mc Kinleys Delight Zubereitung | |
| Millionaire | |
| Zutaten: | 4 cl Bourbon Whiskey 2 cl Triple Sec 1 Eiweiß ein Dash Grenadine 1-2 cl Zitronensaft |
| Millionaire Zubereitung | |
| Mint Julep | |
| Zutaten: | 4 cl Bourbon Whiskey 1 cl Zuckersirup 2 cl Wasser gestoßenes Eis Minze |
| Mint Julep Zubereitung | |
| Mississippi | |
| Zutaten: | 3 cl Southern Comfort 1 cl Bourbon Whiskey 1 cl Vermouth dry Eiswürfel |
| Mississippi Zubereitung | |
| Missouri Mule | |
| Zutaten: | 4 cl Bourbon Whiskey 1 cl Creme de Cassis 1 cl Zitronensaft Eiswürfel |
| Missouri Mule Zubereitung | |
| Monte Carlo | |
| Zutaten: | 4 cl Bourbon Whiskey 2 cl Benedictine 1 dash Angostura Eiswürfel |
| Monte Carlo Zubereitung | |
| Morning Dew | |
| Zutaten: | 4 cl Whiskey (Irish) 2 cl Blue Curacao 6 cl Maracujasaft 1 cl Zitronensaft 1 dash Angostura 1 St Eiweiß Eiswürfel |
| Morning Dew Zubereitung | |
| Morning Glory II | |
| Zutaten: | 6 cl Bourbon Whiskey 3 cl Zitronensaft 1 cl Zuckersirup 1 Dash Pernod 1 Eiweiß |
| Morning Glory II Zubereitung | |
| New York Flip | |
| Zutaten: | 3 cl Bourbon Whiskey 2 cl Portwein (weiß) 2 cl Sahne 1 cl Zuckersirup 1 St Eigelb Eiswürfel Muskatnuß |
| New York Flip Zubereitung | |
| New Yorker | |
| Zutaten: | 4 cl Bourbon Whiskey 2 cl Zitronensaft 1 cl Grenadinesirup Eiswürfel |
| New Yorker Zubereitung | |
| Ohio Old Fashioned | |
| Zutaten: | 5 cl Bourbon Whiskey 1 dash Angostura Eiswürfel |
| Ohio Old Fashioned Zubereitung | |
| Old Fashioned | |
| Zutaten: | 5 cl Bourbon Whiskey 2 cl Wasser 3 dash Angostura 1 St Würfelzucker Eiswürfel |
| Old Fashioned Zubereitung | |
| Old Pal | |
| Zutaten: | 2 cl Bourbon Whiskey 2 cl Campari 2 cl Vermouth dry Eiswürfel |
| Old Pal Zubereitung | |
| One Ireland | |
| Zutaten: | 4 cl Whiskey (Irish) 1 cl Creme de Menthe (weiß) 10 cl Milch Vanilleeis |
| One Ireland Zubereitung | |
| Opening | |
| Zutaten: | 4 cl Bourbon Whiskey 2 cl Vermouth rosso 1 cl Grenadinesirup Eiswürfel |
| Opening Zubereitung | |
| Rabbits Revenge | |
| Zutaten: | 3 cl Bourbon Whiskey 2 cl Ananassaft 1 cl Grenadinesirup 12 cl Tonic Water Eiswürfel |
| Rabbits Revenge Zubereitung | |
| Red Skin | |
| Zutaten: | 4 cl Bourbon Whiskey 2 cl Vermouth dry 1 dash Angostura Eiswürfel |
| Red Skin Zubereitung | |
| Shamrock | |
| Zutaten: | 4 cl Whiskey (Irish) 2 cl Vermouth dry 1 cl Chartreuse (grün) 1 cl Creme de Menthe (grün) Eiswürfel |
| Shamrock Zubereitung | |
| Sierra Gringo | |
| Zutaten: | 2 cl Tequila Gold 1 cl Bourbon Whiskey 5 cl Maracujasaft 1 cl Zitronensaft Eiswürfel |
| Sierra Gringo Zubereitung | |
| Southern Ginger | |
| Zutaten: | 4 cl Bourbon Whiskey 1 cl Ingwerlikör 1 cl Zitronensaft 12 cl Ginger Ale Eiswürfel |
| Southern Ginger Zubereitung | |
| Strawberry Almond | |
| Zutaten: | 4 cl Whiskey (Irish) 1 cl Amaretto 1 cl Erdbeerlikör Eiswürfel |
| Strawberry Almond Zubereitung | |
| Tennessee | |
| Zutaten: | 4 cl Bourbon Whiskey 1 cl Maraschino 1 cl Zitronensaft Eiswürfel |
| Tennessee Zubereitung | |
| Virginia Egg Nog | |
| Zutaten: | 4 cl Bourbon Whiskey 2 cl Rum (braun) 1 cl Sahne 1 cl Zuckersirup 1 St Eigelb 1 St Eiweiß 10 cl Milch Eiswürfel Muskatnuß |
| Virginia Egg Nog Zubereitung | |
| Waldorf Astoria | |
| Zutaten: | 4 cl Bourbon Whiskey 2 cl Portwein (Tawny) 10 cl Milch 1 cl Sahne flüssig 2 Eigelb 1 cl Läuterzucker |
| Waldorf Astoria Zubereitung | |
| Whiskey Sangaree | |
| Zutaten: | 4 cl Bourbon Whiskey 1 cl Cherry Brandy 1 cl Honig (flüssig) Eiswürfel Muskatnuß |
| Whiskey Sangaree Zubereitung | |
| Whiskey Sour | |
| Zutaten: | 4-6 cl Bourbon Whiskey 2-3 cl Zitronensaft 1-2 cl Zuckersirup 1-2 Dash Angostura Eiswürfel |
| Whiskey Sour Zubereitung | |
| Wild Horse | |
| Zutaten: | 3 Achtel einer Limette 3 cl Maracujasirup 1 cl Zitronensaft 5 cl Jim Beam Whiskey 2 cl Melonenlikör 10 cl Maracujanektar 1 Dash brauner Jamaika Rum |
| Wild Horse Zubereitung | |
| Yankee Dutch | |
| Zutaten: | 2 cl Bourbon Whiskey 2 cl Cherry Brandy 2 cl Curacao Triple Sec 2 cl Wodka Orangen Eiswürfel |
| Yankee Dutch Zubereitung | |
Mit Whiskey kommt ein Lebenswasser nicht nur aus Schottland
Der Whiskey ist ein Alkohol, dessen erste Erwähnung bereits im Jahre 1736 stattfand. Die Abstammung des Namens ist schottisch-gälisch und der Begriff lässt sich am einfachsten mit Lebenswasser übersetzen. Der Whisky an sich entsteht durch alkoholische Gärung und Destillation. Ursprünglich wurden auch andere alkoholische Brände mit Würzzusätzen als Whisky bezeichnet.
Bei der Herstellung des Whiskys wird das Getreide zunächst geschrotet und dann mit Wasser angesetzt. Bei diesem Vorgang entsteht die Maische, welche später in Gärbehälter gegeben und vergoren wird. Die dabei entstehende Flüssigkeit ist mit Bier vergleichbar und enthält zwischen fünf und zehn Prozent Alkohol. Das distiller´s beer muss dann mehrfach destilliert werden. Die dabei entstehenden Dämpfe werden aufgefangen und kondensiert. Sie müssen mit Wasser rückverdünnt und schließlich für viele Jahre in Holzfässern gelagert werden. Bei der Lagerung entweichen im Schnitt 2,5 Prozent des enthaltenen Alkohols durch die Poren der Fässer. Nachdem der Reifeprozess abgeschlossen ist, muss der Whisky für gewöhnlich verschnitten, filtriert und schließlich in Flaschen abgefüllt werden. In der Regel ist es zudem so, dass der Whisky nochmals verdünnt wird.
Eine gesonderte Form der Herstellung findet man beim Single Malt Whisky. Dabei wird Malz vergoren. Dieses Malz wird normal gemaischt, dann aber nach fünf bis acht Tagen getrocknet. Dabei wird mehr oder weniger Torf verbrannt, was vielen Whiskys den typischen Rauchgeschmack beibrachte. Heute erfolgt dies in der Regel in speziellen Betrieben. Bekannte Whiskysorten kommen ganz klar aus Schottland, gilt es doch als Heimat des Whiskeys.
Schottischer Whisky wird in relativ wenigen Brennereien hergestellt. Es gibt jedoch auch Whisky aus Irland, Amerika (bekannt wohl am ehesten Jim Beam und Jack Daniel´s) aber auch aus Kanada, Japan und sogar aus Deutschland. Jedoch auch die Schweiz, Österreich und mehrere andere Länder können mit einer eigenen Whiskyproduktion aufwarten.
Es gibt eine Vielzahl Argumente, die über die Güteklasse eines Whisky Auskunft geben. Dazu gehört die Angabe darüber, ob man einen blended Whisky oder einen Single Malt vor sich hat. Doch auch die Frage nach der Lagerung im Holzfass ist nicht unwichtig. Im Prinzip kommt es letztlich darauf an, ob man an einem Whisky Geschmack finden kann oder nicht. Der Whisky kann noch so gut und teuer sein, wenn er dem Einzelnen nicht schmeckt, bringt auch die beste Qualität nicht viel.
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