1473 Rezepte für leckere Cocktails
Barlexikon Abseihen Begriff
Abseihen Barlexikon
Wenn man die Cocktail-Profis so betrachtet, so könnte man denken, sie hätten den leichtesten und besten Job der Welt. Mal eben einen Cocktail mixen und hierfür eine Menge Geld bekommen. Doch dies ist nicht so. Hinter der gut funktionierenden Attraktion des Shakens steckt eine ganze Menge Arbeit. Man muss sehr viel üben, bis man sein Handwerk so gut beherrscht, dass es sehr gut aussieht – und zwar nicht nur die Theorie sondern auch die Praxis.
Unter anderem muss der Cocktail-Macher wissen, was sich hinter dem Begriff "abseihen" verbirgt.
Hierbei handelt es sich um Folgendes: Unter dem Begriff abseihen versteht man das Abgießen einer Flüssigkeit, also eines bereits hergestellten Getränkes, aus dem Shaker oder dem Rührglas durch ein Barsieb.
Durch das Sieben kann verhindert werden, dass sich Eisstückchen oder Fruchtreste in das Glas verirren und den Cocktail somit ungenießbar machen würden. Schließlich sollte jeder Cocktail ein tolles Erlebnis darstellen.
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nach Alphabet sortiert Sponsoren & Freunde vor kurzem veröffentlicht Sunny Side
2 cl Rum braun
3 cl Rum weiß
1 Dash Apricot Brandy
8 cl Ananassaft
2 cl...
B 54
2 cl Kaffeelikör Kahlua
2 cl Baileys Irish Cream
1 cl
B 53
2 cl Kaffelikör
2 cl Baileys Irish Cream
1 cl Wodka
Eiswürfel
Pina Colada Blue
Ohne Alkohol:
16 cl Ananassaft (100% Fruchtgehalt)
4 cl Sahne
4 cl...
Vesper Martini
6 cl Gin
3 cl Wodka
1 cl Kina Lillet
Yellow Boxer
aber besser ist das...
B 53
Ist genau so lecker wie Original B52
Mix alabama
Superlecker und erfrischend. Besonders im Sommer zur Grillparty.
Pina Colada
Die Verhältnisse sind unter aller Kanone! Fast die Hälfte Schnaps und viel...
Sun Side
Ich habe diesen Cocktail vorige Woche auf Fuerteventura getrunken, dort...
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