1473 Rezepte für leckere Cocktails
Cocktail Rezepte mit Cognac
Cocktail Rezepte mit Cognac63 Rezepte
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Alexander II
2 cl Cognac
2 cl Creme de Cacao
2 cl Sahne flüssig
...» Alexander II Rezept -
American Beauty II
2 cl Cognac
1 cl Wermut (rot)
1 cl Wermut (trocken)
...» American Beauty II Rezept -
Amourette
2 cl Cognac
2 cl Pernod
4 cl Traubensaft (rot)
...» Amourette Rezept -
April Shower
3 cl Cognac
1 cl Benedictine
3 cl Orangensaft
...» April Shower Rezept -
BCC
4 cl Brombeerlikör
1 cl Cointreau
1 cl Cognac
...» BCC Rezept -
Between the Sheets
2 cl Cognac
2 cl Cointreau
2 cl Rum (weiß)
...» Between the Sheets Rezept -
Black Pearl
2 cl Tia Maria
2 cl Cognac
8 cl Champagner
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Bodybuilding
2 cl Cognac
2 cl Maraschino
2 cl Sahne
...» Bodybuilding Rezept -
Bombay
2 cl Cognac
2 cl Wermut (rot)
1 cl Wermut (trocken)
...» Bombay Rezept -
Bonne Chance
2 cl Cognac
2 cl Grand Marnier
2 cl Zitronensaft
...» Bonne Chance Rezept -
Brandy Alexander
4 cl Cognac
2 cl Creme de Cacao (braun)
5 cl Sahne
...» Brandy Alexander Rezept -
Brandy Fino
2 cl Sherry Fino
2 cl Cognac
2 cl Drambuie
...» Brandy Fino Rezept -
Brigitte Bardot
2 cl Bourbon Whiskey
2 cl Cognac
2 cl Sahne
...» Brigitte Bardot Rezept -
Cafe Brulot
3 cl Cognac
1 St Nelken
Orangen
...» Cafe Brulot Rezept -
Champs Elysees
3 cl Cognac
1 cl Chartreuse (grün)
1 cl Zitronensaft
...» Champs Elysees Rezept -
Cherry Flower
2 cl Cognac
2 cl Cherry Brandy
1 cl Cointreau
...» Cherry Flower Rezept -
Chicago
2 cl Cognac
1 cl Curacao Orange
1 dash Orange-Bitter
...» Chicago Rezept -
Cognac Cassis
3 cl Cognac
3 cl Creme de Cassis
Eiswürfel
...» Cognac Cassis Rezept -
Cognac Flip
6 cl Cognac
1 St Eigelb
5 g Zucker
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Daisy
3 cl Gin
2 cl Cognac
1 cl Apricot Brandy
...» Daisy Rezept -
Deauville
2 cl Calvados
2 cl Cognac
2 cl Cointreau
...» Deauville Rezept -
Delmonico
2 cl Cognac
2 cl Gin
2 cl Vermouth dry
...» Delmonico Rezept -
Disaronno
3 cl Amaretto
3 cl Cognac
4 cl Sahne
...» Disaronno Rezept -
Far West
2 cl Cognac
2 cl Eierlikör
2 cl Vermouth bianco
...» Far West Rezept -
Fascination
3 cl Cognac
3 cl Cointreau
4 cl Sahne
...» Fascination Rezept -
French and it
3 cl Cognac
3 cl Galliano
6 cl Sahne
...» French and it Rezept -
French Connection
3 cl Cognac
3 cl Amaretto
Eiswürfel
...» French Connection Rezept -
Frenchy
4 cl Cognac
2 cl Creme de Bananes
6 cl Orangensaft
...» Frenchy Rezept -
Fruchtpunsch
25 cl Arrak
25 cl Sekt
5 cl Cognac
...» Fruchtpunsch Rezept -
Gaston Longdrink
4 cl Cognac
1 cl Galliano
1 cl Amaretto
...» Gaston Longdrink Rezept -
Golden Lady
2 cl Cognac
2 cl Curacao Triple Sec
2 cl Orangensaft
...» Golden Lady Rezept -
Green Love
2 cl Cognac
2 cl Curacao blue
2 cl Mandarinenlikör
...» Green Love Rezept -
Honey Moon
4 cl Cognac
1 cl Cointreau
1 cl Weißwein
...» Honey Moon Rezept -
Hot Milk Punsch
3 cl Rum (braun)
1 cl Cognac
8 cl Milch
...» Hot Milk Punsch Rezept -
Jamaica Fever
4 cl Rum braun
2 cl Cognac oder Brandy
2 cl Zitronensaft
...» Jamaica Fever Rezept -
James
2 cl Cognac
2 cl Gin
2 cl Chartreuse (gelb)
...» James Rezept -
Juicy fruit
1 cl Cognac
2 cl Apricot Brandy
5 cl Orangensaft
...» Juicy fruit Rezept -
Kick in the Pants
2 cl Bourbon Whiskey
2 cl Cognac
2 cl Cointreau
...» Kick in the Pants Rezept -
Malibu Alexander
4 cl Malibu
2 cl Cognac
6 cl Sahne
...» Malibu Alexander Rezept -
Nikolaschka
4 cl Cognac oder Weinbrand
1 Scheibe Zitrone
0,5 Bl Kaffeepulver
...» Nikolaschka Rezept -
Olympic II
3 cl Grand Marnier
3 cl Cognac
6 cl Orangensaft
...» Olympic II Rezept -
Rallo
4 cl Marsala
2 cl Cognac
2 cl Orangensaft
...» Rallo Rezept -
Red Moon
2 cl Cognac
1 cl Erdbeersirup
4 cl Maracujasaft
...» Red Moon Rezept -
Remy Cup
4 cl Cognac
1 cl Grenadinesirup
10 cl Maracujasaft
...» Remy Cup Rezept -
Remy Top
4 cl Cognac
12 cl Tonic Water
...» Remy Top Rezept -
Ritz Cocktail
2 cl Cognac
2 cl Cointreau
2 cl Orangensaft
...» Ritz Cocktail Rezept -
Rototo
1 cl Benedictine
1 cl Cognac
1 cl Curacao Orange
...» Rototo Rezept -
Royal Bengal Tiger Tea
4 cl Cognac
1 cl Zitronensaft
1 cl Zuckersirup
...» Royal Bengal Tiger Tea Rezept -
Saratoga
5 cl Cognac
1 cl Maraschino
1 cl Ananassaft
...» Saratoga Rezept -
Scorpion
2 cl Rum weiß
3 cl Rum braun
2 cl Cognac
...» Scorpion Rezept -
Sherry Cobbler
5 cl Sherry dry
3 cl Cognac
3 cl Kirschwasser
...» Sherry Cobbler Rezept -
Sherry Flip
4 cl Sherry medium dry
2 cl Cognac
2 cl Zuckersirup
...» Sherry Flip Rezept -
Siesta
4 cl Portwein (rot)
1 cl Cognac
1 cl Cointreau
...» Siesta Rezept -
Singer
3 cl Cognac
3 cl Creme de Menthe (grün)
Eiswürfel
...» Singer Rezept -
Spanish Milkmaid
4 cl Cream Sherry
4 cl Orangensaft
1 cl Cognac
...» Spanish Milkmaid Rezept -
Sparkling Strawberry
2 cl Erdbeersirup
1 cl Apricot Brandy
2 cl Cognac
...» Sparkling Strawberry Rezept -
St. Petersburger Punsch
75 cl Sekt
4 cl Kirschwasser
2 cl Cognac
...» St. Petersburger Punsch Rezept -
T.E.E.
2 cl Cognac
2 cl Peach Brandy
1 cl Campari
...» T.E.E. Rezept -
The Duke
4 cl Benedictine
2 cl Cognac
12 cl Ginger Ale
...» The Duke Rezept -
Tia Banana
3 cl Tia Maria
1 cl Cognac
1 cl Creme de Bananes
...» Tia Banana Rezept -
Tia Maria Alexander
4 cl Tia Maria
2 cl Cognac
4 cl Sahne
...» Tia Maria Alexander Rezept -
Tom und Jerry
20 cl Cognac
20 cl Rum (braun)
4 St Eigelb
...» Tom und Jerry Rezept -
Tornado
2 cl Cognac
1 cl Pernod
1 cl Wodka
...» Tornado Rezept
Cognac ist ein Weinbrand aus Weißweinen
In der Charente, wo der Cognac gebrannt wird, werden drei Rebsorten angebaut. Diese heißen Trebbiano, Folle Blanche und Colombard. Der Wein, der zum Brennen genutzt werden soll, wird in einer so genannten Brennblase destilliert, die über knapp 30 Hektoliter Fassungsvermögen verfügt. Aufgrund der Ausdehnung der Flüssigkeit beim Erhitzen wird die Destille lediglich mit 25 Hektoliter befüllt. Dieser Vorgang, der etwa einen ganzen Tag in Anspruch nimmt, wird in der Regel zweimal durchgeführt. Durch direkte Hitze wird der Wein auf 80 Grad erhitzt. Dabei entsteht zuerst der Rohbrand. Dieser enthält etwa 27 bis 3o Volumenprozent Alkohol.
Im zweiten Durchlauf fängt man den Alkohol aus dem Mittellauf auf. Der so genannte Coeur ist ein Feinbrand und hat einen Alkoholgehalt von 6o bis 72 Volumenprozent. Bei der Lagerung im Holzfass vermischen sich die Aromen aus dem Holz mit denen aus dem Wein. Für die Holzfässer wird in der Regel Holz der Eichen aus den Wäldern des Limousin und anderen Waldgebieten genutzt. Auch die Fässer für die Lagerung des Cognac können unterschiedliche Größen aufweisen. In der Regel hat ein Barrique ein Fassungsvermögen von zirka 225 Litern. Die Lagerdauer richtet sich vor allem nach der Herkunft der Destillate. Während einige Cognacs bereits nach vier Jahren trinkreif sind, benötigt der Cognac aus den besseren Lagen wesentlich länger.
Der Cognac der meisten Häuser wird von den Kellermeistern verschnitten und der Alkoholgehalt mithilfe von Wasser auf 35 bis 4o Volumenprozent reduziert. Nur bei wenigen uralten Cognacs wird der Alkoholgehalt nicht gesenkt. Zudem kann es vorkommen, dass 3 Volumenprozent Zucker zugesetzt werden und die Farbe durch die Zugabe von Karamell vereinheitlicht wird. Dies findet bei guten Cognacs allerdings keine Anwendung.
Ein Cognac mit dem Prädikat VS muss mindestens zwei Jahre im Fass gelagert sein. Dabei wird jedoch nur die jüngste Komponente berücksichtigt. Um das Prädikat Reserve, VO oder VSOP zu erhalten, muss der Weinbrand vier Jahre im Holzfass gelagert worden sein. Allerdings achten viele Häuser bei der Vergabe dieser Prädikate weniger auf das Alter als viel mehr auf die gleichbleibende Qualität. Jedoch sind außer den hier beschriebenen Bezeichnungen noch viele weitere im Gebrauch.
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2 cl Rum braun
3 cl Rum weiß
1 Dash Apricot Brandy
8 cl Ananassaft
2 cl...
B 54
2 cl Kaffeelikör Kahlua
2 cl Baileys Irish Cream
1 cl
B 53
2 cl Kaffelikör
2 cl Baileys Irish Cream
1 cl Wodka
Eiswürfel
Pina Colada Blue
Ohne Alkohol:
16 cl Ananassaft (100% Fruchtgehalt)
4 cl Sahne
4 cl...
Vesper Martini
6 cl Gin
3 cl Wodka
1 cl Kina Lillet
Yellow Boxer
aber besser ist das...
B 53
Ist genau so lecker wie Original B52
Mix alabama
Superlecker und erfrischend. Besonders im Sommer zur Grillparty.
Pina Colada
Die Verhältnisse sind unter aller Kanone! Fast die Hälfte Schnaps und viel...
Sun Side
Ich habe diesen Cocktail vorige Woche auf Fuerteventura getrunken, dort...
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