Built in Glass Barlexikon

"Bulit in Glass" ist ein englischer Ausdruck und bedeutet auf deutsch "herstellen im Glas". Cocktails, die demnach direkt im Glas gerührt oder geschichtet werden, sind "built in glass". Es gibt einige Cocktails, die direkt im Glas hergestellt werden. Dies macht man vor allem deshalb, weil sie dann angeblich anders schmecken, als wenn man sie im Shaker herstellt.

Andere werden wiederum so hergestellt, dass man alle Zutaten zunächst in einen Shaker gibt, diesen dann schüttelt und anschließend alle Zutaten in ein Cocktailglas gibt.

Die Techniken zur Herstellung sind also sehr verschieden. Als Barkeeper sollte man verschiedene Techniken beherrschen. Die meisten lernt man bereits in der entsprechenden Ausbildung. Viele Barkeeper entwickeln jedoch im Laufe der Zeit ihre eigenen Techniken, um Getränke herzustellen.

Auch eigene Rezepte werden immer wieder erfunden. Demnach entstehen am laufenden Band immer wieder neue Cocktails, die allesamt sehr lecker sind. Viele Cocktailfans sind immer wieder von Neuem begeistert.





sicherheitsgrafik

sicherheitsgrafik