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Barlexikon Dekantieren Begriff
Dekantieren Barlexikon
Das Dekantieren ist sicherlich vielen Menschen ein Begriff. Jeder, der gern Wein trinkt, wird demnach wissen, um was es sich dabei handelt.
Vom Dekantieren spricht man, wenn man einen bislang verschlossenen Wein in eine Glaskaraffe einfüllt, damit dieser atmen kann. Bei der Glaskaraffe handelt es sich in der Regel um ein bauchiges Gefäß mit einem langen Hals.
In der Regel werden nur Weine umgefüllt, die alt sind und demzufolge ein Depot vorweisen können. Bei anderen Weinen würde sich das Dekantieren nicht lohnen.
Oftmals nimmt man zum Dekantieren einen alten Rotwein. Dadurch, dass dieser nun in der Glaskaraffe atmen kann, entfaltet sich sein voller Geschmack. Der Wein schmeckt anschließend noch einmal deutlich besser, als er ohnehin schon schmecken würde.
Jeder Weinkenner wird demnach darauf achten, dass sein alter Rotwein vor dem Gebrauch dekantiert wird.
Zum Trinken füllt man ihn anschließend in ein entsprechendes Weinglas. Nun kann sich der Geschmack beim Trinken voll entfalten.
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Sunny Side
2 cl Rum braun
3 cl Rum weiß
1 Dash Apricot Brandy
8 cl Ananassaft
2 cl...
B 54
2 cl Kaffeelikör Kahlua
2 cl Baileys Irish Cream
1 cl
B 53
2 cl Kaffelikör
2 cl Baileys Irish Cream
1 cl Wodka
Eiswürfel
Pina Colada Blue
Ohne Alkohol:
16 cl Ananassaft (100% Fruchtgehalt)
4 cl Sahne
4 cl...
Vesper Martini
6 cl Gin
3 cl Wodka
1 cl Kina Lillet
Yellow Boxer
aber besser ist das...
B 53
Ist genau so lecker wie Original B52
Mix alabama
Superlecker und erfrischend. Besonders im Sommer zur Grillparty.
Pina Colada
Die Verhältnisse sind unter aller Kanone! Fast die Hälfte Schnaps und viel...
Sun Side
Ich habe diesen Cocktail vorige Woche auf Fuerteventura getrunken, dort...
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