Coffea Robusta

Der so genannte Coffea Robusta, oder aber auch Robusta Kaffee (auch Tiefland Kaffee) wird vor allem in Afrika angebaut. Die Sorte wurde hier im 19. Jahrhundert entdeckt und trägt wissenschaftlich den Namen Coffea canephora.

Wie die meisten Kaffeesorten wächst auch die Coffea Robusta Sorte an einem Baum, oder aber auch an einem strauchartigen Gewächs. Zuchtformen werden bei dieser Sorte sehr viel kleiner gezogen, da sie somit besser geerntet werden können.

Der Anbau dieser Sorte ist gerade im Flachland sehr einfach. Sie zeichnet sich dadurch aus, dass sie unempfindlich gegen Krankheiten ist. Gerade bei großer Feuchtigkeit und starker Hitze kann bei anderen Sorten wie der Sorte Coffea arabica dazu kommen, dass diese Probleme bekommen. Die Coffea Robusta Sorte ist hier deutlich resistenter und kann somit einfacher gehalten werden.

Angebaut wird die robuste Flachlandsorte vor allem in Afrika (Westafrika) und im Bereich Südasien. Hier wird knapp ein Drittel des weltweiten Anbaus dieser Sorte produziert. Die Abnehmer dieser Sorte finden sich vor allem in Europa. In Ländern wie Spanien und Frankreich, aber auch in Osteuropa ist diese Sorte sehr beliebt. Gerade als Muntermacher ist der Coffea Robusta sehr gerne gesehen, denn der Koffeingehalt ist in etwa doppelt so hoch wie bei der ebenfalls bekannten Sorte Coffea Arabica. Der Geschmack ist als relativ bitter zu bezeichnen, wird aber meist mit Milch, oder aber auch Zucker verfeinert. Gerade wegen des hohen Koffeingehalts wird der Kaffee sehr gerne getrunken.


zu den Kaffee-Seminaren / Kaffeeverkostungen



Weitere Kaffee-Informationen