Pu Erh Tee

Der Pu Erh Tee stammt vom Qingmao Teebaum, welcher in Asien wächst. Genauer gesagt ist die chinesische Region Yunnan sehr bekannt für diesen Tee. Von hier stammen die Pflanzen dieser Teesorte ursprünglich. Der Tee hat geschmacklich Ähnlichkeiten zu schwarzem, oder aber auch zu grünem Tee, denn die Blätter stammen von sehr ähnlichen Pflanzen.

Traditionell hergestellter Pu Erh Tee durchläuft einen sehr langen Reifeprozess, der sich auf bis zu 5 Jahre erstrecken kann. Moderne Verfahren sorgen jedoch, dass der Tee schon nach wenigen Monaten der Reife verwendbar ist und somit schneller genutzt werden kann. Der traditionelle Tee wird heute immer noch produziert wird dabei als roher Pu Erh Tee bezeichnet. Darüber hinaus gibt es auch den durch industrielle Prozesse beschleunigten Tee, welcher als reifer Pu Erh Tee bezeichnet wird. Eine lange Reifung sorgt dabei dafür, dass der Tee an Geschmack gewinnt, was bei anderen Teesorten nicht der Fall ist.

Der Tee ist überwiegend im Fachhandeln und so gut wie nie in Supermärkten erhältlich. Hier wird er lose verkauft und kann daher nach Gewicht gekauft werden.

Der Pu Erh Tee besitzt einen recht hohen Koffeingehalt, was dafür sorgt, dass er auch gerne morgens zur Belebung des Geistes getrunken wird. Seine Wirkung ist dabei durchaus mit der schwarzen Tees vergleichbar. Einige Quellen behaupten, dass der Tee sich auch hervorragend für eine Diät empfiehlt und diese sinnvoll unterstützt – natürlich ungezuckert.




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